"viande"
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Le «Rest-O-pack» reste sur sa faim
Petite faim ? Grosse portion ? Pas dans votre assiette ? Les raisons de ne pas finir son plat au restaurant sont nombreuses. Pourtant, à Bruxelles, demander à emporter ses restes n’est pas encore entré dans les mœurs, malgré [...]
Festivals: engagés pour mieux régner?
Faut-il être engagé pour prétendre au titre de festival de l’été ? D’Esperanzah ! aux Solidarités, de nombreux événements musicaux se veulent aussi porteurs d’un projet de société. Entre discours et pratiques, chacun cherche son tempo.
Dans la cuisine de l’emploi
L’asbl FOR.E.T. forme aux métiers de l’Horeca des candidats pas ou peu qualifiés. Cette association forestoise propose des formations de commis, de serveurs ou de valets de chambre qui propulsent vers l’emploi. Et ça marche: 70% des stagiaires décrochent un boulot à la sortie. Quels sont les ingrédients du succès?
Bail à ferme: à quand la réforme?
En Wallonie, les terres agricoles sont de plus en plus rares et les prix s’envolent. Le bail à ferme contribuerait à figer cette situation alors qu’il avait initialement été créé pour aider les agriculteurs. Depuis deux ans, des discussions sont en cours pour le réviser. Un texte comportant huit propositions a été mis sur la table par le ministre de l’Agriculture. Faute d’accord dans les prochaines semaines, cette réforme pourrait être reportée à la prochaine législature.
Belgium Kitchen, dans la nuit des migrants
Chaque nuit, la Belgium Kitchen distribue des centaines de repas aux migrants du parc Maximilien et de la gare du Nord. Quatre Molenbeekois sont à l’origine de ce projet qu’ils ont imaginé en 2015 et qui les a conduits [...]
Chez Dine With Us, la nourriture rapproche
Pour la première fois à Bruxelles, une longue tablée de 500 convives a accueilli le 16 septembre dernier d’anciens et nouveaux Bruxellois. Le but est de rapprocher les habitants autour d’un grand déjeuner, quelles que soient leurs langues, leurs origines ou religions. Reportage.
La Vivrière: l’épicerie du coin
Sur la place Saint-Denis, à Forest, une nouvelle épicerie coopérative, La Vivrière, vient d’ouvrir ses portes. Îlot gentrifié ou nouveau rendez-vous de quartier ? Les alternatives à la distribution classique, qui promeuvent l’alimentation durable et l’économie locale, ne manquent [...]
Foodwe, la récup alimentaire 2.0
Foodwe est une plateforme collaborative qui met en relation des professionnels de l’alimentation et des associations. Outre la lutte contre le gaspillage alimentaire, l’objectif du site est d’offrir ou de vendre à faible prix des invendus aux acteurs de l’aide alimentaire. Rencontre avec Olivier Neufkens, un des initiateurs du projet.
Les droits de l’enfant en difficulté face à la crise
Il y a peu, la CODE (Coordination des ONG pour les droits de l’enfant) publiait une étude consacrée à l’impact de la crise sur les droits de l’enfant en Belgique: «Sale temps pour les enfants». Le bilan est assez sombre mais refuse de laisser place au pessimisme.
Recup’kitchen mitonne les invendus
Chaque année en Belgique l’équivalent de 33 millions d’assiettes finit à la poubelle, de quoi nourrir 30.000 personnes pendant un an. Face à ce gaspillage, un groupe de bénévoles bruxellois décide d’agir en établissant une cuisine dans une caravane. Celle-ci servira des plats végétariens, cuisinés à partir de surplus alimentaires et de produits locaux et/ou bio.
Quand le social et l’écologique se rencontrent : Recup’kitchen
Chaque année en Belgique l’équivalent de 33 millions d’assiettes finit à la poubelle, de quoi nourrir 30 000 personnes pendant un an. Face à ce gaspillage, un groupe de bénévoles Bruxellois décide d’agir en établissant une cuisine dans une caravane. Celle ci servira des plats végétariens, cuisinés à partir de surplus alimentaires et de produits locaux et/ou bio.
Drogues à ciel ouvert, cocktail de risques
En Belgique, des personnes sans logement, d’autres qui ont retrouvé un toit mais conservent leurs habitudes d’errance, n’ont pas d’autre endroit où consommer qu’un squat délabré, un parking ou une berge de canal. Aux dépens de leur santé, mais aussi de leur dignité. Reportage à Bruxelles et à Charleroi.