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Regard critique · Justice sociale

"viande"

Votre recherche a retrouvé 76 résultats.
Environnement/territoire

Le «Rest-O-pack» reste sur sa faim

Petite faim ? Grosse portion ? Pas dans votre assiette ? Les raisons de ne pas finir son plat au restaurant sont nombreuses. Pourtant, à Bruxelles, demander à emporter ses restes n’est pas encore entré dans les mœurs, malgré [...]

30-12-2018
Vie associative

Festivals: engagés pour mieux régner?

Faut-il être engagé pour prétendre au titre de festival de l’été ? D’Esperanzah ! aux Solidarités, de nombreux événements musicaux se veulent aussi porteurs d’un projet de société. Entre discours et pratiques, chacun cherche son tempo.

Emploi/formation

Dans la cuisine de l’emploi

L’asbl FOR.E.T. forme aux métiers de l’Horeca des candidats pas ou peu qualifiés. Cette association forestoise propose des formations de commis, de serveurs ou de valets de chambre qui propulsent vers l’emploi. Et ça marche: 70% des stagiaires décrochent un boulot à la sortie. Quels sont les ingrédients du succès?

Environnement/territoire

Bail à ferme: à quand la réforme?

En Wallonie, les terres agricoles sont de plus en plus rares et les prix s’envolent. Le bail à ferme contribuerait à figer cette situation alors qu’il avait initialement été créé pour aider les agriculteurs. Depuis deux ans, des discussions sont en cours pour le réviser. Un texte comportant huit propositions a été mis sur la table par le ministre de l’Agriculture. Faute d’accord dans les prochaines semaines, cette réforme pourrait être reportée à la prochaine législature.

Migrations

Belgium Kitchen, dans la nuit des migrants

Chaque nuit, la Belgium Kitchen distribue des centaines de repas aux migrants du parc Maximilien et de la gare du Nord. Quatre Molenbeekois sont à l’origine de ce projet qu’ils ont imaginé en 2015 et qui les a conduits [...]

Social

Chez Dine With Us, la nourriture rapproche

Pour la première fois à Bruxelles, une longue tablée de 500 convives a accueilli le 16 septembre dernier d’anciens et nouveaux Bruxellois. Le but est de rapprocher les habitants autour d’un grand déjeuner, quelles que soient leurs langues, leurs origines ou religions. Reportage.

18-09-2017
Environnement/territoire

La Vivrière: l’épicerie du coin

Sur la place Saint-Denis, à Forest, une nouvelle épicerie coopérative, La Vivrière, vient d’ouvrir ses portes. Îlot gentrifié ou nouveau rendez-vous de quartier ? Les alternatives à la distribution classique, qui promeuvent l’alimentation durable et l’économie locale, ne manquent [...]

21-03-2017
Technologies

Foodwe, la récup alimentaire 2.0

Foodwe est une plateforme collaborative qui met en relation des professionnels de l’alimentation et des associations. Outre la lutte contre le gaspillage alimentaire, l’objectif du site est d’offrir ou de vendre à faible prix des invendus aux acteurs de l’aide alimentaire. Rencontre avec Olivier Neufkens, un des initiateurs du projet.

Petite enfance / Jeunesse

Les droits de l’enfant en difficulté face à la crise

Il y a peu, la CODE (Coordination des ONG pour les droits de l’enfant) publiait une étude consacrée à l’impact de la crise sur les droits de l’enfant en Belgique: «Sale temps pour les enfants». Le bilan est assez sombre mais refuse de laisser place au pessimisme.

Secteurs (autres)

Recup’kitchen mitonne les invendus

Chaque année en Belgique l’équivalent de 33 millions d’assiettes finit à la poubelle, de quoi nourrir 30.000 personnes pendant un an. Face à ce gaspillage, un groupe de bénévoles bruxellois décide d’agir en établissant une cuisine dans une caravane. Celle-ci servira des plats végétariens, cuisinés à partir de surplus alimentaires et de produits locaux et/ou bio.

Quand le social et l’écologique se rencontrent : Recup’kitchen

Chaque année en Belgique l’équivalent de 33 millions d’assiettes finit à la poubelle, de quoi nourrir 30 000 personnes pendant un an. Face à ce gaspillage, un groupe de bénévoles Bruxellois décide d’agir en établissant une cuisine dans une caravane. Celle ci servira des plats végétariens, cuisinés à partir de surplus alimentaires et de produits locaux et/ou bio.

12-02-2016
Santé

Drogues à ciel ouvert, cocktail de risques

En Belgique, des personnes sans logement, d’autres qui ont retrouvé un toit mais conservent leurs habitudes d’errance, n’ont pas d’autre endroit où consommer qu’un squat délabré, un parking ou une berge de canal. Aux dépens de leur santé, mais aussi de leur dignité. Reportage à Bruxelles et à Charleroi.