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Vu de Flandre

Les circuits courts ont le vent en poupe au Nord

Alter Échos n° 435-436 20 décembre 2016 Aubry Touriel

Les circuits courts ont la cote au nord du pays. Les Flamands se rendent de plus en plus à la ferme pour y acheter directement leurs légumes. Les agriculteurs reçoivent un prix correct et les consommateurs, des produits frais et locaux. Tout le monde y gagne!

Imaginez-vous dans le rayon fruits et légumes d’un supermarché. Vous décidez d’acheter un kilo de pommes et prenez les premières que vous voyez. Après être passé à la caisse, vous regardez l’emballage et voyez qu’il est écrit: «Pays d’origine: Chili». Ces pommes ont parcouru des dizaines de milliers de kilomètres alors qu’un fermier en...

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