Défendre les circuits courts, valoriser l’agriculture paysanne et les petits producteurs et artisans, dessiner un autre modèle de distribution, créer du lien entre les gens en ville et à la campagne, informer et débattre des enjeux autour de l’alimentation, le tout saupoudré de fêtes, voilà qui pourrait résumer Paysans-Artisans, coopérative de producteurs et de consommateurs implantée dans le Namurois. Un projet né il y a six ans, créé par une poignée de convaincus et rejoint aujourd’hui par des producteurs, des artisans-transformateurs et des citoyens animés par l’envie de changer notre modèle agricole et d’alimentation, et plus largement notre système économique. En route pour la visite de cette République paysanne bien dynamique.
L’occupation temporaire de bâtiments vides a le vent en poupe. Historiquement issue du milieu contestataire du squat, elle est devenue un secteur d’activités à part entière, où en-trent en concurrence collectifs, associations et entreprises.
