Protéines urbaines

Élever des larves avec des restes de repas pour nourrir des poules, faire de l’aquaponie ou régaler ses animaux de compagnie? C’est ce que propose ValueBugs, un projet bruxellois de recherche-action participative. Rencontre avec une poignée de «citoyens chercheurs» et quelques milliers d’asticots.

Dans un mail signé d’un énigmatique «forza larva», Etienne Toffin nous a fixé rendez-vous sur le campus de l’ULB. Le coordinateur de ValueBugs, projet financé par Innoviris et la Région bruxelloise, nous y attend dans une bibliothèque avec un petit groupe de partenaires et de citoyens qui ont rele...