"viande"
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Dis-moi quelle quantité de viande tu manges, je te dirai qui tu es…
Les Belges mangent de moins en moins de viande. Mais cette diminution varie fortement selon les catégories de population…
Le Covid remet l’industrie allemande de la viande dans le droit chemin
L’Allemagne promulgue une réforme pour encadrer le recours aux travailleurs sous-payés dans ses abattoirs. Des salariés venus des pays de l’Est européen, payés une misère et mal-logés par des entreprises sous-traitantes. Un bouleversement précipité par l’épidémie de coronavirus qui interroge, une nouvelle fois, sur le coût véritable de ce qui se trouve dans nos assiettes.
Les liens du sang
On croyait que c’était dans l’encre, mais, à la lecture du dossier, vous serez bien obligé(e)s de constater qu’un article bien trempé peut l’être dans le sang des autres. Pas de ce sang qui fait la une de la [...]
Qui pour manier le couteau?
Pénurie… Dès que l’on parle des métiers liés à la viande, tout le monde n’a que ce mot à la bouche. Pénurie de candidats en formation, pénurie de travailleurs, pénurie de boucheries. Au point que l’on finit par s’interroger: assiste-t-on à la disparition progressive d’un secteur?
Accueil extrascolaire : le temps oublié
L’accueil extrascolaire, ce «troisième lieu de vie des enfants», est fondamental pour l’apprentissage et le bien-être. En Belgique francophone, en dépit du décret de 2003 relatif à la coordination de l’accueil, il se caractérise par un sous-financement structurel. Quant au personnel de terrain, souvent précaire, il souffre d’un manque de formation et de reconnaissance.
«C’est vraiment excellent. Vous devriez essayer. Chaque fois que je viens ici, je craque.»
«Il fait froid dans le monde et ça commence à se savoir», chantait Brigitte Fontaine. Pour retrouver la chaleur des contacts dans des communes rurales qui ont perdu leur bistrot, leur boulangerie, leur bureau de poste, les initiatives citoyennes se multiplient. En France, cela s’appelle des tiers-lieux. C’est désormais aussi le cas en Wallonie où la Région a décidé de subventionner 23 projets. Petit tour des lieux.
Antispécisme : les vrais «guerriers» de la cause?
La cause animale a émergé ces dernières années dans notre pays grâce à l’action de militants antispécistes, ces derniers rejetant toute catégorisation sur la base de l’espèce. Un activisme qui appelle politiques et citoyens à remettre en cause l’exploitation animale à des fins alimentaires ou scientifiques. Mais, dans cette lutte sociale et politique pour reconnaître le droit des animaux, tous les moyens sont-ils bons?
«Antispécisme ? Un terme qui résume mon combat !»
La cause animale a émergé ces dernières années dans notre pays grâce à l’action de militants antispécistes, ces derniers rejetant toute catégorisation sur la base de l’espèce. Un activisme qui appelle politiques et citoyens à remettre en cause l’exploitation animale à des fins alimentaires ou scientifiques. On en parle avec l’unique élue antispéciste de Belgique, la députée bruxelloise Victoria Austraet.
Écologie: «Éveiller les consciences et prendre conscience de nos contradictions»
Ces articles ont été écrits par des jeunes lors d’ateliers Scan-R, le dispositif média innovant d’accompagnement à l’expression des 12-30 ans en Fédération Wallonie-Bruxelles.
Partir quand même
«Et toi, t’es parti où?» J’imagine que vous n’avez pas pu échapper à cette phrase rituelle à votre retour de vacances… Mais cet été, entre guerre en Ukraine, hausse des prix de l’énergie et dérèglement climatique, difficile d’échapper à [...]
